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大赢家心水论坛新版跑狗凉拌竹笋,蒜苗炒腊肉,肉末杏鲍菇这多少
发布日期:2020-03-21 17:55   来源:未知   阅读:

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1.腊肉蒸约10分钟,至熟后去皮切薄片;蒜苗切斜片;辣椒、蒜仁切碎。

6.拌匀即可

2、用净水冲刷清洁控水后撒上残余的精盐,调入料酒,放入生姜片拌匀腌渍20分钟。

4.沥干水分

肉末杏鲍菇

4、另起油锅倒入油,油热后放入生姜片爆香。

酒香带鱼

做法:

3、煎锅里倒入40g油,油热后码入带鱼段小火煎炸至色彩金黄。

1.筹备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱

3.锅加水烧开,下入杏鲍菇焯水,将杏鲍菇焯水至变软,捞出控水待用

8、洒上香葱段,大火收汁。

1.将杏鲍菇先切成片,再切成筷子粗的条

做法

2.猪肉切末,葱姜切丝,大蒜切片,碗内加入1/3碗水,再加入1/2汤匙淀粉,老抽,生抽,蚝油,搅拌匀称,调成勾芡用的汁

2.竹笋用手撕成细条状

3.用开水焯一下

6、调入花雕酒。

做法:

5.下入杏鲍菇翻炒平匀,淋入调好的汁勾芡,大火翻炒平均,加热至汤汁变得粘稠,芡汁都包裹在杏鲍菇上,关火,盛出装盘即可

4.锅加油烧热,下入葱姜蒜爆香,再下入肉末翻炒至颜色变白

5.加蒜蓉,加糖、盐,加青红椒丝,加香油、白醋,加红椒油、蚝油

做法

材料:带鱼500g 、生姜1大块、花雕酒200g、油50g、精盐1茶匙、料酒2茶匙

凉拌竹笋

7、开小火焖煮5分钟。

蒜苗炒腊肉

1、带鱼择去内脏、去头尾、剪掉背鳍,把带鱼旁边段切成大段,洒上1/2茶匙精盐搓洗掉鱼鳞。

5、放入煎炸好的带鱼段。

资料:腊肉180公克,蒜苗200公克,辣椒1根,蒜仁2粒,酱油1大匙,细砂糖1/2茶匙,料酒1茶匙,香油1茶匙

2.热锅,加入少许油,小火爆香蒜碎、辣椒碎后,加入作法1的腊肉,略煸炒约10秒后,再参加蒜苗及酱油、细砂糖、料酒,大火快炒约20秒,起锅前洒上香油即可。

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